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컨버세이션 서울by니나 구드코바

파티시에 니나 구드코바가 소개하는 비주얼 깡패 케이크 전문 숍. 흐드러질 것 같은 토핑으로도 모자라

겹겹이 쌓아올린 케이크 시트 사이에도 과일과 치즈가 듬뿍 들어 있다.

컨버세이션코리아(대표 이가영)의 이가영 대표는 러시아 모스크바에 체류하던 중 지인으로부터 러시아에 오면 꼭 들러야 할 곳으로 ‘컨버세이션’을 추천 받았고 한 눈에 매료당했다. '컨베세이션'은 모스크바 내에만 6개의 식음료점을 운영하는 니나 구드코바(Nina Gudkova) 셰프의 디저트 카페 중 하나로 러시아 전역에서 사랑받고 있다. 그녀는 그곳에서 경험한 ‘예쁜 사치’와 같은 디저트 문화를 국내에도 소개하고자 오랜 준비 기간을 거쳐 컨버세이션의 해외 1호점을 서울 강남구 가로수길에 오픈했다.

러시아 출신의 셰프의 레시피로 만든 디저트를 선보이지만 전통적인 러시아 스타일은 아니다. 오히려 아메리칸 홈베이킹에 가까운 컨버세이션의 케이크는 모든 재료를 거침없이 사용해 푸짐한 것이 특징이다. 또 오픈 시간에 맞춰가거나 마감 시간이 임박한 시간에도 쇼케이스에는 늘 10여가지의 케익이 준비돼 있어 케이크가 다 떨어져 헛걸음할 일이 없다는 점도 매력적이다. 생일, 결혼식, 브라이덜 샤워 등 특별한 날에는 ‘스페셜 오더’ 케이크를 주문할 수도 있다.

주소 강남구 도산대로 17길 36 문의 070-5123-9398

슈가레인

화사한 외관에 실내 곳곳을 장식한 머랭은 이곳의 대표 디저트다. 천연향과 가루로 색을 낸

머랭 8종과 크림브뤨레,

아이스크림 등을 통해 다양한 머랭의 맛을 친근하게 접할수 있어 완소인곳.