특별한 날 먹고싶은 디저트 카페
엑키스
낮이면 카페, 밤이면 바로 분위가 바뀌는 이곳은 열대과일은 활용한 메뉴를 소개한다. 필리핀 현지공장에서
생산한 방부제 없는 코코넛 오일을 사용해 입에서 살살 녹는 코코넛 셔버, 코프라치노를 만든다.
코코슈 '엑키스'
필리핀 보라카이를 찾는 관광객 사이에서 엑키스의 ‘악마의 잼’과 ‘악마의 쉐이크’는 깔리보공항 기념품 숍에서 꼭 사가는 필수 쇼핑리스트가 됐다. 제품명에 ‘악마’가 붙은 이유는, 악마의 잼과 쉐이크 등 엑키스 제품을 맛본 고객들이 워낙 맛이 좋아 중독성이 강하다고 해서 붙여진 별명이다.
주소 용산구 회나무로 문의 070-8782-0012
컨버세이션 서울by니나 구드코바
파티시에 니나 구드코바가 소개하는 비주얼 깡패 케이크 전문 숍. 흐드러질 것 같은 토핑으로도 모자라
겹겹이 쌓아올린 케이크 시트 사이에도 과일과 치즈가 듬뿍 들어 있다.
컨버세이션코리아(대표 이가영)의 이가영 대표는 러시아 모스크바에 체류하던 중 지인으로부터 러시아에 오면 꼭 들러야 할 곳으로 ‘컨버세이션’을 추천 받았고 한 눈에 매료당했다. '컨베세이션'은 모스크바 내에만 6개의 식음료점을 운영하는 니나 구드코바(Nina Gudkova) 셰프의 디저트 카페 중 하나로 러시아 전역에서 사랑받고 있다. 그녀는 그곳에서 경험한 ‘예쁜 사치’와 같은 디저트 문화를 국내에도 소개하고자 오랜 준비 기간을 거쳐 컨버세이션의 해외 1호점을 서울 강남구 가로수길에 오픈했다.
러시아 출신의 셰프의 레시피로 만든 디저트를 선보이지만 전통적인 러시아 스타일은 아니다. 오히려 아메리칸 홈베이킹에 가까운 컨버세이션의 케이크는 모든 재료를 거침없이 사용해 푸짐한 것이 특징이다. 또 오픈 시간에 맞춰가거나 마감 시간이 임박한 시간에도 쇼케이스에는 늘 10여가지의 케익이 준비돼 있어 케이크가 다 떨어져 헛걸음할 일이 없다는 점도 매력적이다. 생일, 결혼식, 브라이덜 샤워 등 특별한 날에는 ‘스페셜 오더’ 케이크를 주문할 수도 있다.
주소 강남구 도산대로 17길 36 문의 070-5123-9398
슈가레인
화사한 외관에 실내 곳곳을 장식한 머랭은 이곳의 대표 디저트다. 천연향과 가루로 색을 낸
머랭 8종과 크림브뤨레,
아이스크림 등을 통해 다양한 머랭의 맛을 친근하게 접할수 있어 완소인곳.
주소 용산구 녹사평대로 46길 25 문의 790-5333
터틀힙
대회수상 경력이 화려한 파티시에 의 실험정신이 담긴 공간, 와인에 어울리는 요리다운 디저트를 선보이는
곳으로 치즈 베이스의 케이크가 주를 이룬다.
와인 (1 glass) 6,000
주소 마포구 독마로 15길 5 문의 332-5851
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