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하루에 약 50g(두부 반 모 정도)의 콩을 섭취하면 체내의 여성 호르몬이 지나칠 때는 억제하고, 부족할 때는 보충할 수 있습니다

 이렇게 톡톡한 효자노릇하는 이소플라본은 여기에다가 강력한 항암효과도 있는데요. 강력한 항 산화제로서 특히 대장암,유방암등에 효과적이랍니다.항암작용은 대부분 제니스테인에 의한 것이지요. 이소플라본의 한 종류인 제니스테인(genistein)은 특히 유방암, 전립선암의 예방에 밀접한 관련이 있습니다. 콩에는 이소플라본이 약 0.1% 정도 함유되어 있고. 콩 가공식품인 두유, 두부, 콩나물에도 콩과 같은 형태의 이소플라본이 존재하기 때문에 마찬가지의 효과가 있습니다.

또한 된장, 청국장, 춘장과 같은 콩 발효식품에는 가수분해된 형태로 존재하여 체내 흡수가 더 잘된다. 콩에서 이소플라본 성분을 추출하여 만든 영양제도 시중에서 판매되고 있습니다.

콩 이소플라본의 기능으로 주목할 만한 점이 또 하나 있습니. 콜라겐의 대사를 활성화한다는 것인데요 콜라겐은 기미나 주름에 효과를 발휘하는 필수 성분인데, 콩의 이소플라본은 이 작용을 활성화시켜 피부를 아름답고 건강하게 유지시킨다니 우리밥상이나 먹거리로 꼭 챙겨야 하겠습니다